Ko je čisto jeklo potopljeno v staljeni cink pri približno 450 stopinj C, se takoj začne prefinjena metalurška reakcija:
1. Začetna raztapljanje in reakcija: Površina jeklene podlage najprej podvrže raztapljanju železa, staljeni cink pa takoj vfiltrira drobne vrzeli rešetke na površini podlage. Hkrati se med železnimi atomi in cinkovimi atomi na vmesniku pojavi močna difuzija, ki tvori krhko vmesno sestavljeno plast - plast železne cinkove zlitine (predvsem sestavljena iz Fezn ₇ v fazi δ 1 in Fezn ₁ v fazi Zeta). Ta plast je gosta in tvori močno "metalurško vez" z jekleno podlago, ki je jedro garancije za oprijem premaza.
2. Rast in pokritost plasti zlitine: S prehodom časa potopitve cinka še naprej raste in zgosti. Kasneje, ko se obdelovanca izvleče iz cinkove tekočine, se bo na površino oprijela plast staljene cinkove tekočine. Med postopkom hlajenja in strjevanja se ta plast tekočega cinka kristalizira na že tako oblikovani gosto zlitini, ki tvori vidno čisto cinkovo plast (η faza) na zunanji plasti. Njeni kristali pogosto kažejo edinstveno morfologijo "cinkove rože".
Sodobna tehnologija pogosto doda količine aluminija v sledovih cinkovi raztopini, ki prednostno reagira z železom, da tvori tanko plast. To lahko učinkovito zavira prekomerno rast krhke Zeta faze in s tem znatno izboljša duktilnost in videz prevleke.
Končna pocinkana plast vročega kana je popoln sestavek močne notranje plasti zlitine železo-cinkove in zunanje plasti žrtvenega protikorozijskega čistega cinka. Ta plast "oklepa" je trdno pritrjena na jeklo z metalurškim vezanjem in z več pregradnimi mehanizmi, da se upira okoljski eroziji, doseže svoj položaj kot temeljni kamen stoletja stare zaščite.
